Kenyérlángos (langalló)
Töki pompos, langalló, kenyérlángos, ki hogy nevezi, mindegy is! Mennyei nyári recept! Ha valakinek van kerti kemencéje, na abban lesz csak igazán finom! Kötelező darab! ;)
Kenyérlángos (langalló)
Töki pompos, langalló, kenyérlángos, ki hogy nevezi, mindegy is! Mennyei nyári recept! Ha valakinek van kerti kemencéje, na abban lesz csak igazán finom! Kötelező darab! ;)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük.
- 2
Közben felfuttatjuk az élesztõt a langyos cukros tejben.
- 3
Mikor a burgonya puhára főtt, leszűrjük, áttörjük, majd hagyjuk kihűlni minimum langyosra.
- 4
Mikor a burgonya kihűlt, hozzáöntjük a tészta többi hozzávalóját. (Liszt, olaj, só, víz, felfuttatott élesztő.)
- 5
Begyúrjuk a tésztát sűrű nokedlitészta állagúra.
- 6
Liszttel megszórjuk a tetejét a tésztának, majd letakarva kelesztjük egy órán át.
- 7
Mikor a tészta megkelt, egy gáztepsibe szilikonos sütőpapírt terítünk. Ezt vékonyan megkenjük étolajjal, ráborítjuk a tésztát, a tetejét is beolajozzuk, és egyenletesen kilapítjuk a lemezen.
- 8
Megszurkáljuk, és kb. 20-25 perc alatt elősütjük egy 220 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül. Félig átsültnek kell lennie.
- 9
Ha megvan, megkenjük a tetejét a tejföllel.
- 10
Megszórjuk egyenletesen a kockázott baconnal, majd a felkockázott lilahagymával, végül a reszelt trappistával.
- 11
Végül ismét visszatesszük a 230 C-os sütőbe, és kb. 15 perc alatt pirosra sütjük a tetejét. Alsó-felső sütést használjunk, és a sütő alsó részébe tegyük, ha nem éget a sütő alja. (A sütési hőfok és idő sütőnként változhat!
- 12
Melegen szeleteljük az elkészült langallót!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (59)