Kínai szezámos csirke

Name: Kínai szezámos csirke
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db csirkemell filé; 9 evőkanál búzaliszt (BL55); 2 kávéskanál sütőpor; 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű); víz; só; 1 evőkanál étolaj; 5 evőkanál virágméz; 3 evőkanál ketchup; 2 evőkanál szezámmag; 3 evőkanál édes chiliszósz; étolaj

huncisnita @huncisnita2

Budapest

Nagyon szeretünk kínai ételt enni, de nem mindig jutunk el étterembe, így évekkel ezelőtt otthon próbáltuk meg elkészíteni ezt az ételt. Azóta is rendszeresen készítjük, mert nagyon finom. Igazi családi kedvenc lett :)

Olvass tovább

Kínai szezámos csirke

huncisnita @huncisnita2

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adagra

A húshoz
1 dbcsirkemell filé
9 evőkanálbúzaliszt (BL55)
2 kávéskanálsütőpor
1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
víz
só
1 evőkanálétolaj
A mázhoz
5 evőkanálvirágméz
3 evőkanálketchup
2 evőkanálszezámmag
3 evőkanálédes chiliszósz
A sütéshez
étolaj

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A csirkemellet kis darabokra vágjuk, és enyhén besózzuk, majd félretesszük.
2

A lisztet (kézi habverővel) összedolgozzuk a tojással, pici sóval, az olajjal, a sütőporral, és annyi vízzel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
3

A csirkemell darabokat beleforgatjuk a palacsintatésztába, és forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük.
4

Elkészítjük a mázat: A mézet, a ketchupot, a szezámmagot, és chilit alaposan összekeverjük. (Én a csípős hatás kedvéért még szoktam hozzáadni egy pici őrölt fekete borsot is, de ez elhagyható, illetve csak annak ajánlott, aki kifejezetten kedveli az erős ízhatást.)
5

Egy konyhai csipesszel a minden csirkedarabot egyenként beleforgatunk a mázba, és tálalótálra rakjuk.
6

Rizzsel, sült tésztával, vagy krumplival tálaljuk! Nagyon finom, érdemes kipróbálni.