Tészta: Langyos tejben 1 evőkanál cukorral az élesztőt felfuttatjuk.

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a lágy vajat(margarint), tojást, csipet sót, maradék cukrot és a felfuttatott élesztőt.

A maradék tejjel jól kidagasztjuk és a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztából 2 cipót formálunk egyenként kb. fél centiméter vékonyra kinyújtjuk, és nagyobb kockára vágjuk. (10×10)

Töltelék: A túrót villával összetörjük, hozzáadunk tojást, citrom reszelt héját, tejfölt, és cukrot ízlés szerint. Lágy folyós tölteléket kapunk.

Minden kocka közepére 1 evőkanál tölteléket halmozunk és összefogjuk batyunak.

Sütőpapírral bélelt tepsiben szorosan egymás mellé rakjuk.

A batyuk közeit olajjal a tetejét tojássárgájával megkenjük.

Közepesen meleg, 180 C-os sütőben aranybarnára sütjük. Sütési idő: 15-20 perc

Jó étvágyat!