Méteres kalács
Anyukám sütije, mindenki imádja, éppen ezért karácsonykor sose maradhat ki.
Méteres kalács
Anyukám sütije, mindenki imádja, éppen ezért karácsonykor sose maradhat ki.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojássárgájátkat a kristálycukorral kikeverjük, majd a meleg vizet, és az étolajat váltakozva, lassan hozzáadjuk.
- 2
A lisztet a sütőporral elkeverjük. Hozzákeverjük az előzőhöz.
- 3
A tojásfehérjéket felverjük, majd óvatosan összekeverjük és a tésztához adjuk.
- 4
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez kakaóport, kevés meleg vizet és késhegynyi sütőport adunk.
- 5
2 őzgerincet kivajazunk, belisztezünk és a kakaósat az egyikbe, a másik tésztát a másikba öntjük.
- 6
Légkeverésen 180 C-on kb. 15 percig sütjük, DE tűpróbával ellenőrizzük. A sütési idő a sütőtől is nagyban függ!
- 7
Miután megsült, deszkára borítjuk a tésztákat és hűlni hagyjuk.
- 8
Közben megcsináljuk a krémet. Felfőzzük a tejet a liszttel (addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik). Ha kihűlt, hozzákeverünk margarint, cukrot és a rumot. (ízlés szerint mehet bele a rum)
- 9
Ha kihűlt a tészta, felszeleteljük (ahogy a repedésekben megsült kb. 1-2 cm-es szeletekre). Miután felszeleteltük mindkét tésztát, felváltva elkezdjük megkenni a krémmel. A szeletek mindkét oldalát megkenjük és úgy tapasztjuk össze őket (jó krémes legyen). A szeleteket egy alufóliával bélelt tálcára tesszük.
- 10
Ha kész van, megfőzzük a csokimázt. Kis lábasban megfőzzük a csokit, a cukorral és a vízzel. Utána a tűzről levéve hozzáadjuk az margarint.
- 11
A csokimázt rálocsoljuk mindkét tésztára és éjszakára hűtőbe tesszük.
- 12
Másnap a szeletelésnél kicsit ferdébben vágjuk, hogy ne essenek szét a szeletek. Tejszínhabbal lehet díszíteni.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)