Kókuszos csokis muffin

Name: Kókuszos csokis muffin
Yield: 15 muffinra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g tejföl (20%-os); 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 0.75 bögre porcukor; 1.5 bögre búzaliszt (BL55); 1 bögre kókuszreszelék; 0.5 bögre étolaj; 10 g vaníliás cukor; 12 g sütőpor; 3 evőkanál holland kakaópor; 100 g étcsokoládé (45-59%-os)

Szabó Varga Veronika @the_veroniica

Szlovákia, Komárom

Szerintem a legfinomabb csokis muffin a világon. Puha, omlós, csokiimádók kedvence lesz. A legfontosabb hozzávalónk a tejföl, amelynek a 250 ml-es pohara lesz a mércénk (konyhai szlengben bögre). Ez alapján persze változhatnak az adagok.

Olvass tovább

Kókuszos csokis muffin

Szabó Varga Veronika @the_veroniica

Szlovákia, Komárom

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

15 muffinra

A tésztához
250 g tejföl (20%-os)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
0.75 bögre porcukor
1.5 bögre búzaliszt (BL55)
1 bögre kókuszreszelék
0.5 bögre étolaj
10 g vaníliás cukor
12 g sütőpor
3 evőkanál holland kakaópor
A tetejére
100 g étcsokoládé (45-59%-os)

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Legelőször is kapcsoljuk be a sütőt 170 C fokra, hogy melegedjen.
2

A hozzávalókat a csokoládé kivételével egy kavarótálba tesszük, és mixerrel simára keverjük.
3

Daraboljuk fel a csokoládét, ne túl apró darabokra.
4

Egy 12 darabos muffinsütő minden mélyedésébe tegyünk 2-3 evőkanálnyi masszát, a tetejére pedig tetszés szerint a feldarabolt csokoládét.
5

A muffinsütőt a sütő felső részébe tegyük, és 12-15 perc alatt közepes lángon (170-180 C fok) süssük meg.