A fügét aprítógépben megdaráljuk. A diót szintén ledaráljuk, a kandírozott narancshéjat apróra vágjuk. A vaníliarúdból 1 cm-t levágunk, és héjával együtt nagyon apróra vagdaljuk. (A többi részét később felhasználjuk.)

Egy mélyebb tálba beletesszük a porcukrot, fügét, diót, mandulát, narancshájat, az apróra vagdalt vaníliarudat és a tojássárgájával együtt tésztává gyúrjuk.

Szalámirudat formázunk belőle, és porcukorban megforgatjuk.

Száraz, hűvös helyen száradni hagyjuk, legalább 24, de még jobb, ha 48 óráig. Ezután vékony, ferde szeletekre vágjuk, mint a szalámit.