さつまいもサラダ。
ゆう心 @cook_40052518
ヨーグルトでカロリー控えめ。だけど濃厚まったり、デリ風サラダ。おもてなしにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんがたっくさんのお芋さんを届けてくれました。焼いたり煮たり、スイーツに・・・おかずになるものをとかぼちゃサラダの要領で作ってみたらいける！！自然の甘さのやさしいお味。盛り付け一つでおもてなしにも＾＾
さつまいもサラダ。
ヨーグルトでカロリー控えめ。だけど濃厚まったり、デリ風サラダ。おもてなしにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんがたっくさんのお芋さんを届けてくれました。焼いたり煮たり、スイーツに・・・おかずになるものをとかぼちゃサラダの要領で作ってみたらいける！！自然の甘さのやさしいお味。盛り付け一つでおもてなしにも＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗ったらラップをしてチン。根菜茹で機能があればそれを使って。だいたい600ｗで5分くらい。楊子がささればok
- 2
ボウルに移し皮をざっとむいたらフォークで粗くつぶす。少しごろごろしてるくらいがいい。
- 3
①から順に加える度にさくっと混ぜる。さつま芋の種類や水分で変わるので、牛乳で調節してください。
- 4
ヘラから少しボテッと落ちるくらいの固さがベスト。
- 5
塩コショウで味を調えて、出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズをカロリー控えめを使うとか、ヨーグルトや牛乳を無脂肪にするなどで、カロリーは大幅に抑えられます。
ざっくりつぶすことで、食べごたえが増しデリ感も増します。
レーズンが味のアクセントになるのでぜひ加えて。ナッツ類でも相性抜群です。
つくれぽ
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