Kapros házi majonéz

Name: Kapros házi majonéz
Yield: 660 grammra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g étolaj; 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 20 g virágméz; 40 g mustár; 0.5 db citrom leve; 60 g tejföl (20%-os); 35 g kapor (friss, aprított)

Citromdisznó @cook_6543706

Gyorsan és egyszerűen elkészítő, és sokkal finomabb, mint a bolti butított változatai. Sűrű és krémes az állaga, az íze pedig friss és intenzív. Nincsenek benne adalékanyagok, színezékek és tartósítószer nélkül is remekül eláll néhány napig a hűtőben.

Olvass tovább

Kapros házi majonéz

Citromdisznó @cook_6543706

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 perc

660 grammra

400 gétolaj
2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
20 gvirágméz
40 gmustár
0.5 dbcitrom leve
60 gtejföl (20%-os)
35 gkapor (friss, aprított)

Mentve

Elkészítés

10 perc

1

Egy edénybe beletöröm a tojásokat, hozzáadom a mustárt.
2

Hozzáadom a sót és borsot.
3

Belefacsarom a citromlevet.
4

Fokozatosan, vékony sugárban csurgatom bele az olajat, miközben a rúdmixer dogozik benne.
5

Kézi habverővel beleforgatom a tejfölt.
6

Beleszórom a finomra aprított kaprot, és átkeverem. Ízlés szerint sóval, borssal utánízesítem. Mennyei finom a végeredmény!