Feketeszedres sajttorta

Name: Feketeszedres sajttorta
Yield: 1 tortához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 180 g zabkeksz; 75 g vaj (olvasztott); 1 marék feketeszeder; 1 evőkanál akácméz; 300 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original); 70 g tejföl (20%-os); 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 4 evőkanál porcukor; 2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55); 1 késhegynyi vanília eszencia; 1 csipet só; 1 evőkanál mascarpone; 2 evőkanál tejföl (20%-os); 1 evőkanál porcukor

Nor @cook_6674892

Könnyed, nyári Feketeszedres sajttorta recept, friss gyümölcsökkel. Mennyei finom! ;) 18 cm-es tortaformában készült!

Olvass tovább

Feketeszedres sajttorta

Nor @cook_6674892

Könnyed, nyári Feketeszedres sajttorta recept, friss gyümölcsökkel. Mennyei finom! ;) 18 cm-es tortaformában készült!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

190 perc

1 tortához

Az alaphoz
180 gzabkeksz
75 gvaj (olvasztott)
A szederpüréhez
1 marékfeketeszeder
1 evőkanálakácméz
A krémhez
300 gnatúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
70 gtejföl (20%-os)
3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
4 evőkanálporcukor
2 csapott evőkanálbúzaliszt (BL55)
1 késhegynyivanília eszencia
1 csipetsó
A tetejére
1 evőkanálmascarpone
2 evőkanáltejföl (20%-os)
1 evőkanálporcukor

Mentve

Elkészítés

190 perc

1

A kekszet, és az olvasztott vajat egy aprítógépben összedaráljuk, és a sütőpapírral bélelt 18 cm átmérőjű tortaforma aljára nyomkodjuk.
2

A feketeszedret, és a mézet egy serpenyőbe rakjuk, és kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk, hogy puha, könnyen pürésíthető legyen. Egy botmixerrel lepürésítjük.
3

A krém hozzávalóit egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a feketeszeder pürét, és botmixerrel pürésítjük.
4

A krémet a zabkekszes alapra öntjük, és 165 C-ra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Sütés után 30-40 percet pihentetjük, majd legalább 1-1,5 órára hűtőbe rakjuk.
5

A mascarponét, tejfölt, cukrot összekeverjük, és a torta tetejére kenjük.
6

Gyümölcsökkel díszítve tálaljuk az elkészült Feketeszedres sajttortát.