A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálba öntjük, és alaposan összedolgozzuk. A masszát háromfelé osztjuk, majd kivajazott, és lisztezett tepsiben 3 egyforma lapot sütünk belőle. Én 180 C fokon sütöttem, addig, amíg a lapok teteje kissé megbarnult. Vigyázzunk, ne süssük túl!

Az egyik - nálam a "legcsúnyábbra" sikeredett - tésztalapot összemorzsoljuk, és beáztatjuk a tejbe. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport, és baracklekvárt is. Ízesítjük egy kevés rumaromával, majd a beáztatott tésztamorzsát is hozzákeverjük. Az így kapott krémet az egyik megmaradt tésztalapra kenjük, majd ráhelyezzük a másik lapot is.

A tojásfehérjéket a cukrokkal, és a citromlével gőz felett jó habosra keverjük - addig, amíg ki nem fehéredik -, majd ezt a habot rákenjük a tésztánk tetejére. Pár órára hűtőszekrénybe vagy hűvösebb helyre tesszük, hogy a hab kissé megszáradjon, és a lapok kicsit megpuhuljanak. (Én általában előző nap elkészítem fogyasztás előtt.) Jó étvágyat hozzá!