Feltesszük forrni a vizet a gombócnak. Ezután a túrót áttörjük, összekeverjük a száraz hozzávalókkal.

Az olvasztott vajat kissé kihűlve belekeverjük. Ízlés szerint mehet bele egy kis mazsola is.

A tojásokat felütjük, a sárgáját hozzáadjuk a túróhoz, a fehérjét kemény habbá verjük. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és mehet is a forrásban lévő enyhén sós vízbe.

Ha feljön a víz tetejére, mérsékeljük egy kicsit a hőfokot, és kb. 2 perc után ki is vehetjük.

Pirított zsemlemorzsában megforgatjuk, porcukorral meghintjük. Illik mellé a vaníliacukros/porcukros tejföl.