Medvehagyma krémleves

Name: Medvehagyma krémleves
Yield: 3 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 bő evőkanál olívaolaj; 1 nagy fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 140 g medvehagyma; 1 L víz; 280 g burgonya (megtisztított, hámozott); 3 teáskanál só - tengeri; 1 db leveskocka; 150 ml főzőtejszín (15-20%-os); 2 púpozott evőkanál sajt - parmezán; feketebors (őrölt)

Varga Gábor @gabor

Budapest

A medvehagyma krémleves egyszerű - mint általában a krémlevesek - és nagyon finom. A tavasz egyik kedvelt levese. Próbáld ki Te is ezt a receptet! :)

Olvass tovább

Medvehagyma krémleves

Varga Gábor @gabor

Budapest

A medvehagyma krémleves egyszerű - mint általában a krémlevesek - és nagyon finom. A tavasz egyik kedvelt levese. Próbáld ki Te is ezt a receptet! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 adagra

3 bő evőkanálolívaolaj
1 nagy fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
140 gmedvehagyma
1 Lvíz
280 gburgonya (megtisztított, hámozott)
3 teáskanálsó - tengeri
1 dbleveskocka
150 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
2 púpozott evőkanálsajt - parmezán
feketebors (őrölt)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Először a medvehagymát alaposan mossuk meg és vágjuk fel apróbbra.
2

Az olívaolajat hevítsük fel és fonnyasszuk meg rajta a felkockázott vöröshagymát.
3

Tegyük rá a medvehagymát és az összetört fokhagymát, majd a víz felével kezdjük el párolni.
4

A burgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel.
5

Tegyük a hagymákhoz, sózzuk meg, majd öntsük fel a maradék vízzel és addig főzzük, míg a burgonya puhára fő benne.
6

Mikor a burgonya megpuhult, öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a parmezánt és kicsit sűrítsük be.
7

A kész levest turmixgépbe öntve, vagy botmixerrel teljesen pürésítsük le és forrón tálaljuk.