バターをボールに入れ、泡立て器ですり混ぜてクリーム状にする。
粉糖を三回に分けて混ぜ入れ、しっかり溶かす。

(2)に卵黄を加えクリーム状に混ぜ合わせる。
ふるった薄力粉を２～３回に分けて入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜる。

粉が少々残ってるぐらいで適当にまとめ、ラップに包み、15分寝かせる。
オーブンを160℃で予熱しておく。

打ち粉をした台に置き、3㎜ぐらいの厚さにのばし、好みの型で抜く。
打ち粉の代わりにオーブンシートを敷いても出来ます。

ツリーの飾りにする物はリボンを通す穴をストローで開けておく。

粘りが出てきたら残りの粉糖を入れ、さらに粘りが出るまで泡立てる。

小さな器に少し取り分け、それぞれお好みの食用色素で色をつける。色を混ぜることによりいろんな色を作ることができます。

広い面全体に色をのせる場合は卵白をほんの少しだけ足して緩くし、スプーン等で塗る。完全に乾く前にアラザンを飾る。