しみじみ~ごぼうと鶏の柳川風
しっとりふんわりしたごぼうがいくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさん食べれます
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ごぼうがたくさん食べれます
ごぼうはピーラーでささがき状に切っていく。水にさらしてあくをぬく。鶏肉は一口大に切る。
●の材料を火にかけ、煮立ったら1を入れ、15分ほど煮る。
卵を割りほぐし、2に入れ、蓋をして弱火で少し蒸らして火を止める。
盛り付けて長ねぎの小口切りを散らす。
卵はざっくり割りほぐして、ぜひ半熟で。薄いささがきのごぼうが食感のポイントです。
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