【チリパウダーで本格的!】タコライス

Name: 【チリパウダーで本格的!】タコライス
Yield: 約3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 200g; タマネギ(みじん切り) 1/2個; ニンニク(みじん切り) 1片; ローリエ 1枚; ワイン 大さじ1; チリパウダー 小さじ1～2; ブイヨン(細かく砕いておく) 1個; ケチャップ 大さじ1; トマトピューレ 大さじ3; 塩 小さじ1/4; 醤油 小さじ1; コショウ 少々; サラダ油 大さじ1; プチトマトのサルサ風マリネ ID：17969046→レシピ通りの分量で可; レタス等の葉野菜(細かくカット) 2～3枚分; チーズ(チェダーorピザ用) 10g～20g位(お好みで); ご飯 適量

フォレストヒル @ryo_foresthill

2017/7/31話題入りさせて頂きました♪
油っぽくないスッキリめの味加減がポイントです｡
しかも簡単!

このレシピの生い立ち
チリパウダーの消費目的に作りました｡

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チリパウダーの消費目的に作りました｡

【チリパウダーで本格的!】タコライス

フォレストヒル @ryo_foresthill

2017/7/31話題入りさせて頂きました♪
油っぽくないスッキリめの味加減がポイントです｡
しかも簡単!

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チリパウダーの消費目的に作りました｡

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材料

約3人分

具
合挽肉 200g
タマネギ(みじん切り) 1/2個
ニンニク(みじん切り) 1片
ローリエ 1枚
ワイン大さじ1
チリパウダー小さじ1～2
ブイヨン(細かく砕いておく) 1個
ケチャップ大さじ1
トマトピューレ大さじ3
塩小さじ1/4
醤油小さじ1
コショウ少々
サラダ油大さじ1
トッピング
プチトマトのサルサ風マリネ ID：17969046→レシピ通りの分量で可
レタス等の葉野菜(細かくカット) 2～3枚分
チーズ(チェダーorピザ用) 10g～20g位(お好みで)
他
ご飯適量

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作り方

1

フライパンを熱し､サラダ油を入れ､ローリエとニンニクを入れ焦がさないように香りが出るまで炒める｡
2

1にタマネギを入れ透明になるまで3分位炒め､挽肉を加え8割位火が通ったらワインを加え軽く混ぜ､チリPを加えサッと混ぜる｡
3

2にブイヨン､ケチャップ､トマトPを加え､焦がさないように3分位火を通したら､塩､コショウ､醤油を加え1分位火を通す｡
4

3の火を止め､皿にご飯を盛り､トッピングや3をお好みでのせて完成｡

コツ・ポイント

トッピングは､お好みでアレンジして下さい｡プチトマトマリネを作らない場合は､カットしたトマトを適量のせてお召し上がり下さい｡

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2011/05/15 04:21に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

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