豆腐を横から包丁を入れてお好みの厚さで切り、キッチンペーパーの上に置きしばらく水をきる。
その間に〇を全て混ぜておく。

１の豆腐の上にとろけるチーズを乗せ、その上に薄切りの豚肉を乗せ塩コショウをふる。

フライパンにごま油を入れて中火で２を焼く。

焼き色がついたら裏返して豚肉の面を弱火で３分くらい焼く。
(チーズが溶け出すけど気にしない)

４を裏返して、混ぜておいたタレを回しかけて１分程煮からめる。

皿に盛り、フライパンに溶け出たチーズとタレをかけ刻んだネギを振りかける。