豚バラは2㎝幅に切り、☆で下味を付けておく。

小松菜は洗って食べやすい長さに切り、よく水気を切っておく。長ネギは斜め薄切りに、ザーサイはみじん切りにする。

鍋にごま油を熱して豚バラを炒める。肉の色が変わったら、水、中華の素、小松菜、長ネギ、ザーサイを加えて煮る。

沸騰したら火を弱め、小松菜の茎が柔らかくなったら、こしょうを振って火を止める。