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豆乳プリン
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豆乳プリン

あーーーたんゆ
あーーーたんゆ @cook_40212121

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材料

4人分
  • 豆乳 450cc
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • 粉ゼラチン 12g
  • ⬆︎溶かす用の水 大さじ3
  • カラメル 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳を沸騰させたら火を弱め、卵と砂糖入れて混ぜます。

  2. 2

    そこに溶かしたゼラチンを入れて混ぜます。

  3. 3

    混ざったら火を止め、漉し機で滑らかにします。

  4. 4

    カップに流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

    • 豆乳プリン作り方4写真
  5. 5

    固まってカラメルを入れたら出来上がりです。

    • 豆乳プリン作り方5写真

コツ・ポイント

カラメルを入れたら冷蔵庫で1日冷やすと全体に溶けて染み込んで美味しいです♡

このプリンでの砂糖は、てんさい糖を使いました。豆乳の代わりに牛乳でも。

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あーーーたんゆ
あーーーたんゆ @cook_40212121
2013/10/18 12:24に公開

このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン 卵

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