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韓辛焼
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韓辛焼-レシピのメイン写真

韓辛焼

藤井和宏
藤井和宏 @cook_40081625

韓すき専門店『大人の辛めし屋 MOOD』の名物料理が、ご家庭でも食べられるようになりました。
このレシピの生い立ち
お店の名物料理です。

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藤井和宏
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韓すき専門店『大人の辛めし屋 MOOD』の名物料理が、ご家庭でも食べられるようになりました。
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材料

3~4人前
  • キャベツ 半玉
  • 玉ネギ 半分
  • 人参 4分の1本
  • 白ねぎ  2本
  • 豆腐 半丁
  • ニラ 1束
  • 豚バラ肉 120g
  • 牛すき焼き用 100g
  • などお好みの具材
  • 韓辛焼の素 1瓶
  • 生卵 人数分
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作り方

  1. 1

    韓辛焼のだしを作る。

  2. 2

    お好みの具材を入れて、韓辛焼のだしを入れる。

  3. 3

    火が通ったら、最後にニラを入れる。

  4. 4

    生卵をつけながら、すき焼き風にして食べる。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整出来るので、最初は水900ccくらいで作ってみて、味をみながら薄めてください。

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藤井和宏
藤井和宏 @cook_40081625
2011/06/14 09:47に公開
韓すき専門店『大人の辛めし屋 MOOD』のオーナーシェフです。最近、自分の作った調味料がインターネットで全国販売開始されました。皆様よろしくお願いします。ホテルのトップレストランでフレンチを、超美味しい料理を作る和食職人のおやっさんから和食を、30年以上続く老舗で韓国料理を学び、現在にいたります。
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このレシピのキーワード

ニラ にんじん キャベツ 生卵 豚バラ肉 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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