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ちょっぴり糖質オフ☆べったら風大根の漬物
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ちょっぴり糖質オフ☆べったら風大根の漬物-レシピのメイン写真

ちょっぴり糖質オフ☆べったら風大根の漬物

りーおんくん
りーおんくん @cook_40068001

砂糖を半量程エリスリムに置き換えて、ちょっぴり糖質オフ♪（半量の１㎏だと作りやすい）※覚書なので画像は未定m(__)m
このレシピの生い立ち
大根の漬物を作ろうとレシピを見ていたら結構お砂糖を使うので糖質オフ生活の我が家用に半量だけでもシュガーカット0（旧エリスリム）に置き換えたかったので。

砂糖を半量程エリスリムに置き換えて、ちょっぴり糖質オフ♪（半量の１㎏だと作りやすい）※覚書なので画像は未定m(__)m
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ちょっぴり糖質オフ☆べったら風大根の漬物

りーおんくん
りーおんくん @cook_40068001

砂糖を半量程エリスリムに置き換えて、ちょっぴり糖質オフ♪（半量の１㎏だと作りやすい）※覚書なので画像は未定m(__)m
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大根の漬物を作ろうとレシピを見ていたら結構お砂糖を使うので糖質オフ生活の我が家用に半量だけでもシュガーカット0（旧エリスリム）に置き換えたかったので。

砂糖を半量程エリスリムに置き換えて、ちょっぴり糖質オフ♪（半量の１㎏だと作りやすい）※覚書なので画像は未定m(__)m
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材料

  • 大根 ２ｋｇ
  • シュガーカット0（旧エリスリム） 大３
  • 砂糖 大７
  • 粗塩 大２
  • 酢 ５０ｍｌ
  • 料理酒（月桂冠糖質0） 大1.5弱
  • 柚子
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き長さを半分にして、さらに縦に４分割する。（半月より早く漬かるので）

  2. 2

    ジップロックにカットした大根を入れ、調味料をすべて入れて口を閉めてなじむように混ぜる。

  3. 3

    バットにのせ(
    ジップロックが万が一破れていた場合、冷蔵庫が悲劇に見舞われるので汁漏れ予防)時々上下を返してなじませる

    • ちょっぴり糖質オフ☆べったら風大根の漬物作り方3写真
  4. 4

    翌日から食べれるが24時間以上経過した方が美味しい。

  5. 5

    出来た大根漬物をサイコロ切りにして白菜キムチをのせたらカクテキっぽくなった♪

コツ・ポイント

柚子や唐辛子をいれてもOK。

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りーおんくん
りーおんくん @cook_40068001
2013/12/20 11:43に公開
６人家族（旦那・子供３人・婆・私）＋ワンコ（りおん）です。クックパッドは2008年１月から利用させていただいてます(^O^)
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このレシピのキーワード

つけもの べったら漬け 大根 ゆず 酒

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