يتم تتبيل الدجاج عن طريق خلطها مع البهارات والزبادي ومكونات الخليط ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين على الاكثر.

يشوح البصل مع البهارات الصحيحة ويوضع عليه خليط الدجاج اذا اصبح ذهبي اللون.

يقلب الدجاج بين الحين والآخر حتى لا يلصق ويترك حتى ينضج ويقل سائل الخليط.

يسلق الرز في ماء به ملح وقليل من الزيت + البهارات الصحيحة و يسلق نصف سلق.

نضع طبقة قليلة من الارز المسلوق ويوضع فوقه الدجاج وقليل من البقدونس والكزبرة المفرومة وبعدها يضاف باقي الارز.

يوضع الحليب المنقوع مع الزعفران وماء الورد ويضاف ايضا الالوان الاصطناعية (احمر + الازرق)

يتم توزيع الالوان على الارز وبعدها يقدم بالعافية..