もも肉を軽く包丁で叩いて塩・コショウをしておく。
少量の油を敷いたフライパンにお肉を入れ焼く

お肉を焼いている間にネギを千切りにする。 ■は合わせておく。
１を焼きながら余分な油をキッチンペーパーでとる

皮がパリッとしてお肉に火が通ったら、食べやすく切って皿に移す。
フライパンの油を拭き取り火にかける。

ごま油を入れネギを軽く炒めたら■を入れる。
グツグツして、ネギにソースの色が付いたら、お肉にかけて出来上がり♬