テフロン加工の鍋にもやし、白菜、豚肉、豆苗の順番に入れて、お酒、粗びき黒胡椒をかけます。

蓋をして始めは強火、グツグツしてきたら中火にします。

豚肉に火が通ったら出来上がりです。
我が家はだいたい10分ぐらいで出来上がります。

アツアツのうちに、材料以外のポン酢、柚子胡椒につけて召し上がってください。