大根を2㎝幅位に切る、面取りはピーラーでやると簡単です。
お米軽く一握りいれて
20分弱火でゆでる。

鶏手羽元を下ゆでする。弱火で10分
さっと洗い流す。

⭐調味料をいれて火にかける。アルコールを
飛ばしたら大根と手羽元を、いれて弱火で1時間
じっくりコトコト煮込む。