我が家の☆圧力鍋で作る手羽元煮
＊ｐｏｃｏｍａｍ＊ @cook_40185023
圧力鍋で煮て放置するだけで、すぐ食べられる角煮風の手羽元ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
手羽元を角煮風に食べたくて…(*^^*)
我が家の☆圧力鍋で作る手羽元煮
圧力鍋で煮て放置するだけで、すぐ食べられる角煮風の手羽元ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
手羽元を角煮風に食べたくて…(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は茹で玉子にして殻をむいておく。手羽元は肉の厚いところに切り込みを入れる。しょうがは薄切りにする。
- 2
圧力鍋に手羽元、ねぎの緑のところ、水を隠れるくらい入れたら蓋をして強火で火にかける。
- 3
シュワシュワしてきたら弱火にして15分煮る。分銅を傾けて圧を抜いたら手羽元を取りだし中の煮汁を捨てずにカップ等にあける。
- 4
鍋に煮汁と手羽元を戻し調味料としょうがを入れて蓋をし強火で煮る。シュワシュワしてきたら弱火にして10分煮たら出来上がり♪
- 5
鍋に入れる煮汁は300〜400cc位です。時間があれば出来上がってからしばらく放置して自然に圧が抜けるのを待ちましょう♪
コツ・ポイント
圧力鍋の中に水の嵩の位置で手羽元の灰汁がついてるので拭き取りましょう。出来上がって圧が抜けたら玉子をプラスして更に放置して味を染み込ませるともっと美味しいよ♪
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