إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة والسكر على الحليب الساخن ويترك جانبا 5د
- 2
ننخل الطحين والملح والفانيلا
- 3
بعد مضاعفة حجم الخميرة نخفق صفار البيضة والزبدة بالحليب ونعجن فيهم الطحين لتصبح عجينة طرية شبه لاصقة تغلف بالطحين وتغطى وتترك لتخمر مدة ساعة
- 4
الكاسترد: بطنجرة عالبارد نخفق الحليب مع الطحين وصفار البيضة والسكر والفانيلا حتى يختفي الطحين وصفار البيضة ونضعه عالنار ونستمر بالخفق حتى يصبح خليط ناعم وكثيف ثم يوضع بوعاء ويغطى ويحرك كل حين واخر حتى لا يكون قشرة
- 5
الصوص: نسيح الزبدة عالغاز ونضع عليها السكر والكاكاو حتى يذوبو سويا ثم نضع القشطة ونطفي الغاز ونضع ملعقة الشوكلاة الدهن ونحرك حتى يتجانسو ويترك جانباا ليبرد
- 6
بعد تخمير العجينة ترق بارتفاع 0.5سم على الاقل وتقطع دوائر او حسب الرغبة وتترك الحبات تخمر لمدة 30د حتى يتضاعف الحجم ويقلى بزيت نباتي غزير حيث تقلب عند تحمير اسفلها وتترك جانبا لتبرد قليلا ثم نحشبها بالكسترد بواسطة كيس الكريما حيث نختار الرأس الرفيع او نستعمل سرنجة الخاصة بالحلويات
- 7
بعد ان يبرد الدونات تماما يغمس بالصوص ويقدم صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات