【減塩】激安激辛きゅうり

Name: 【減塩】激安激辛きゅうり
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; ラー油 小さじ１; 減塩醤油 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; 味の素 ２振り; 一味唐辛子 適量

腎臓病食 @cook_40107466

ご飯が進みます！
材料はきゅうり１本３０円くらいと安いｗ
塩分０．４ｇ
このレシピの生い立ち
漬物の塩分が高くて食べられなかったので、辛くしたらどうかと思って作ったところ、非常にご飯に合うきゅうりが作れました！

【減塩】激安激辛きゅうり

腎臓病食 @cook_40107466

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材料

2人分

きゅうり 2本
ラー油小さじ１
減塩醤油小さじ１
豆板醤小さじ１
味の素２振り
一味唐辛子適量

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作り方

1

きゅうりを水で洗わずに、塩１ｇ使って表面をこする。
2

水分が染み出てきたら、水で洗い流し、食べやすい大きさに切る。
3

クッキングペーパーできゅうりの水分を吸い取る。絞っても良い。
4

ポリ袋にきゅうり、ラー油、醤油、豆板醤、味の素を入れ、５分ぐらい放置。
5

取り出して、一味唐辛子をかければ完成！

コツ・ポイント

塩もみで水分を抜けば抜くほど、クッキングペーパーで水分が良く絞れて、味が染みこみます！
辛いのが苦手な人は、ラー油の代わりにごま油を使ってもご飯に合うと思います！

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つくれぽ

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腎臓病食 @cook_40107466

2017/05/12 15:29に公開

慢性の腎疾患になってしまいました。将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食事制限がありますが、その中でも食事が楽しめるように色々レシピを作っていきたいので、よろしくお願いします。ブログもやってますので、閲覧してもらえると嬉しいです。ブログhttp://jinzoubyou966.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

キュウリ減塩醤油

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