酸味と甘み、うまみのバランスがよいカゴメのトマトケチャップを使いました。

玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン、ベーコンを入れ炒め、ご飯を入れてほぐしカゴメトマトケチャップを大さじ3入れさらに炒める

ほどよく炒めたらケチャップライスをお皿に盛る。

卵2つに牛乳を入れて溶く。フライパンに油をひいて、スクランブルエッグを作るようにお箸でませて半熟状態で火を止める。

ケチャップライスを覆うように卵を乗せて、大さじ3のケチャップをかけて出来上がりです。

炒めると少し酸味が飛ぶので、追ケチャップでさらに美味しく頂きました。