もち麦は 多めの水で茹でます。沸騰後１５〜２０分固さの好みで。
茹で上がりはザルにあげ水でサッと洗い滑りを取り水切り。

人参、椎茸をきり、シーチキンの油も入れて 炒めます。

椎茸は冷凍すると 美味しくなります(余談)

人参がしなっとしてきたら 茹でて水切りした もち麦を加え 更に炒めます。

生おからを加え 混ぜ
酒、みりん、吉田ソースを加え よく混ぜ合わせながら 加熱します。火加減中火。焦げやすいので注意。

３分程したら火を止めてネギを加え サッと混ぜ合わせます。

出来上がり！
もち麦が わんさか入っていますが 口当たりは変わりません。