むね肉を開いて包丁の背で叩いて均等に平らにする。我が家では皮は切り捨てました。両面に●をすりこみ30分以上寝かす。

人参は鶏の幅に合わせて縦に細切りしてﾗｯﾌﾟに包みﾚﾝｼﾞに1分掛けておく。
水菜も鶏の幅に合わせて切って洗っておく。

大きめにﾗｯﾌﾟを敷いてその上に鶏を置き、人参と水菜をしっかり巻いていく。巻いたら更にﾗｯﾌﾟで巻いてきつく横を閉じる。

ｷｬﾝﾃﾞｨｰのように巻くと良い。
ようじで5箇所ほど穴を開けたら皿に乗せて500wﾚﾝｼﾞでまず2分加熱。

取り出してくるっと回して更に2分。
また回して2分。取り出して余熱で火を通す。冷めたら切って盛り付ける。

※ﾚﾝｼﾞによって加熱時間が異なるため切ってみてまだ充分でなければ包み直して2分ずつ加熱して下さい。

そのままでも、ｻﾗﾀﾞにしてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでも美味しいです。
出た汁はｽｰﾌﾟにも♪