ننقع الرز ونغسل الدجاج وثم نتبله وبعدين نضعه بالطنجرة لكي ينسلق ونحضر مقلاه لحشوة الكبسه نضع شرائح ليمون وبودره توم وبهارات الكبسه وشرائح فليفله وفلفل اسود وملح وعندما يستوي الدجاج نضعه جانبا لكي نقليه بالزيت ليتحمر ونغسل الارز ونضع نصف الحشوة مع الارز ونتبل الارز ونضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونقلي الدجاجونقلي فستق وزبيب ونضعه ع الوجه (صححححححححححه)