Tuna Asam Manis

Name: Tuna Asam Manis
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Ikan Tuna; 6 siung Bawang Putih (geprek lalu cincang halus); 2 siung Bawang Bombay (potong tebal membujur); secukupnya Tepung Bumbu; 400 mL saos Tomat; 1/2 buah jeruk nipis/lemon uk.sedang/cuka; 1 sdm Kecap Inggris

Ghandes Evana @dapur_ghandes432

Tangerang Selatan

Makanan favorit masa kecil hingga sekarang. Ikan tuna, kaya gizi, murah meriah tanpa tulang dan duri.

Lebih banyak

Tuna Asam Manis

Ghandes Evana @dapur_ghandes432

Tangerang Selatan

Makanan favorit masa kecil hingga sekarang. Ikan tuna, kaya gizi, murah meriah tanpa tulang dan duri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 orang

500 gramDaging Ikan Tuna
6 siungBawang Putih (geprek lalu cincang halus)
2 siungBawang Bombay (potong tebal membujur)
secukupnyaTepung Bumbu
400 mLsaos Tomat
1/2 buahjeruk nipis/lemon uk.sedang/cuka
1 sdmKecap Inggris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tuna lalu potong kotak, kecil dan tipis atau ssuai selera. Masukkan dalam wadah tertutup bersama tepung bumbu lalu kocok hingga tuna berlumur tepung dg sempurna
2

Buat adonan kental dari tepung bumbu dan siapkan juga tepung keringnya. Lumuri ikan tuna dg adonan kental tadi lalu masukkan ke tepung kembali. Goreng hingga kuning keemasan
3

Tumis baput smp cokelat tp jgn smp gosong. Masukkan saos tomat, air (sesuai selera), perasan jeruk nipis, kecap inggris, gula & garam. Aduk. Lalu masukkan larutan tepung agar saos asam manis mengental.
4

Masukkan tuna yg telah digoreng tadi ke dalam saos asam manis lalu aduk smp tercampur merata. Masukkan bawang bombay. Siap disajikan