الرز البخاري

Name: الرز البخاري
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2-4 أشخاص; 2 كوب رز نغسلة وننقعه قبل البدء بالعمل; 0.5 كوب زيت; 1 بصله شرايح رفيعه; 2 طماطم متوسطه الحجم مقطعة مربعات; 2-3 حبات جزر مقطع شرايح رفيعه👇🏼ملاحظة للجزر; 0.5 الكميه وقت التكشين والباقي نقليه ونرشه عالوجه; 1 م ك صلصة طماطم; 0.5 كوب زبيب (حسب الرغبة); 0.5 كوب بليلة او حمص مسلوق مسبقاً; م ك كمون حب+ مطحون

Cook_to_cook دقائق مطبخية @cook990

مكة المكرمة

الصورة من النت 😅

اقرأ المزيد...

الرز البخاري

Cook_to_cook دقائق مطبخية @cook990

الصورة من النت 😅

تم الحفظ

المكوّنات

2-4أشخاص
2 كوبرز نغسلة وننقعه قبل البدء بالعمل
0.5 كوبزيت
1بصله شرايح رفيعه
2طماطم متوسطه الحجم مقطعة مربعات
2-3 حباتجزر مقطع شرايح رفيعه👇🏼ملاحظة للجزر
0.5الكميه وقت التكشين والباقي نقليه ونرشه عالوجه
1 م كصلصة طماطم
0.5 كوبزبيب (حسب الرغبة)
0.5 كوببليلة او حمص مسلوق مسبقاً
م ككمون حب+ مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

نسخن الزيت في قدر عميق ونسقط قطع اللحمه ونلقبها الين تنشف مويتها ونضيف البصل ونكرمله وبعدين الطماطم والصلصة ونكشنه لمدة ١٠ دقايق الين ينفصل الزيت عن الصوص
2

ونضيف نص كمية الجزر ومن ثم نملحه ونصب موية مغليه لحد مايغطي اللحم ونضيف قرون الفلفل الاخضر ونتركه عالنار إلىيين تستوي اللحمه
3

وبعدها نرمي الرز لمرقة اللحمه وازا احتاج زيادة موية ازيد الين تكون المويه فوق مستوى الرز بأصبع فقط ونتركه على نار متوسطه حتى تنشف المويه وبعدها نعمل حفر وندفن الجزر والزبيب والحمص ونرش الكمون عالوجه ونغطي القدر بمنشفه نظيفه ونتركه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقه وبعدها ابدأ بغرف الرز وبالعافيه🌷