お好きなネタで～カリフォルニアロール
みきドンママ @cook_40037466
熱々のご飯に簡単寿司酢でさっくり混ぜて、冷めたらお好みのネタと野菜をくるっと巻いてマヨでデコレーションしましょう！
このレシピの生い立ち
美味しいカルフォルニアロールが作りたくて考えました！
お好きなネタで～カリフォルニアロール
熱々のご飯に簡単寿司酢でさっくり混ぜて、冷めたらお好みのネタと野菜をくるっと巻いてマヨでデコレーションしましょう！
このレシピの生い立ち
美味しいカルフォルニアロールが作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆寿司飯を作る
寿司酢の材料をよくかき混ぜ合わせ、熱々のご飯に回しかけ、全体をさっくり混ぜ、冷ます。 - 2
☆具材を切る
切った時の断面が綺麗になるように、ネタは太さをそろえて切り、アボカドは薄切り、レタスはちぎる。 - 3
☆巻く
海苔の上に寿司飯を薄く広げ、ラップをかぶせてひっくり返し、手前から5cmに具を順に重ねてのせ、一気に巻く。 - 4
☆仕上げ
よく研いだ包丁で、一回切るごとに濡れたタオルで拭き取りながら切り、並べ、胡麻・マヨ・イクラで飾る。
コツ・ポイント
☆寿司飯は薄く、海苔が見えなくなるまで敷き詰めると綺麗に美味しくできます。☆巻く時は寿司飯をラップごと具の上にかぶせて丸め、具をぎゅっとつかみ込んでから、一気に転がします。具をギュッとつかむところが弱いと崩れやすくなります。
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