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簡単稲荷あげ
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簡単稲荷あげ-レシピのメイン写真

簡単稲荷あげ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

いなり寿司に使えるあげの煮つけです。あまり時間もかからず、キツネうどんに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特売の時に、甘辛く煮ておけば、冷凍できて食べたい時にキツネうどんやいなり寿司がすぐにできます。

いなり寿司に使えるあげの煮つけです。あまり時間もかからず、キツネうどんに使っても美味しいです。
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特売の時に、甘辛く煮ておけば、冷凍できて食べたい時にキツネうどんやいなり寿司がすぐにできます。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

いなり寿司に使えるあげの煮つけです。あまり時間もかからず、キツネうどんに使っても美味しいです。
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特売の時に、甘辛く煮ておけば、冷凍できて食べたい時にキツネうどんやいなり寿司がすぐにできます。

いなり寿司に使えるあげの煮つけです。あまり時間もかからず、キツネうどんに使っても美味しいです。
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特売の時に、甘辛く煮ておけば、冷凍できて食べたい時にキツネうどんやいなり寿司がすぐにできます。

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材料

2人分
  • 稲荷あげ 8枚
  • 鰹だし汁 200cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    稲荷あげの上部を少し切り、袋状にして熱湯で落としぶたをしてやや弱火で10分ほど湯がく

    • 簡単稲荷あげ作り方1写真
  2. 2

    ザルにあけて水分を切る。少し冷めたら軽く押して水分を絞る

    • 簡単稲荷あげ作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料をすべて入れ稲荷あげを戻しごくごく弱火で落としぶたをして10分ほど煮汁が半分以下になるまで、ゆすりながら煮る

    • 簡単稲荷あげ作り方3写真
  4. 4

    火を切って常温になるまでそのまま冷ます。

コツ・ポイント

寿司あげでなくっても、薄揚げを使ってもできます。丸い菜箸であげの上を転がすと破れにくく袋状になりやすいです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2015/12/16 04:11に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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