○の調味料をすべて混ぜ合わせておく。人参は４㎝の細切り、ねぎは薄い小口切りにしておく。

フライパンに油をひき、にんじん、ねぎ、押し麦をさっと炒める。少ししんなりするくらい。

おからを加え、○でひたひたにする。足りない場合は調節してください。

弱めの中火で、ときどきかき混ぜながら20～30分炒め煮する。

押し麦を味見してみて、固くないようであれば出来上がり。