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花麦ポチ
花麦ポチ @cook_40035985

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材料

  • 大根 小さいもの1本
  • 人参 1本
  • 昆布 15センチくらい
  • タコ 少し
  • 調味料
  • お酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は3~5ミリの拍子切りのあと一度茹で、茹でこぼす。

  2. 2

    人参も3ミリの拍子切り、昆布は細切り、タコは薄切り

  3. 3

    ナベに茹でこぼした大根とすべての材料、調味料を入れ中火で煮る

  4. 4

    大根から水分が出てくる。
    たまにかき混ぜる。
    くたくたに煮すぎない!

    ある程度歯応えを残す。

コツ・ポイント

大根を茹でこぼすことかな?

味はお好みで増やしたり減らしたり~

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花麦ポチ
花麦ポチ @cook_40035985
2015/12/31 02:52に公開
美味しいもの大好き!3歳と2歳の娘を持つママです。これからお料理、お菓子に頑張りますO(≧∇≦)O イエイ!!と言いたいところですが・・・・最近卵アレルギーになりまして(ノ_ _)ノ=3 バタッ。食べれないものが極端に増えました(T_T)作る専門になりつつありますモジモジ(。_。*)))
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このレシピのキーワード

大根 にんじん たこ 酒 コンブ

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