お豆腐は水を切り、キッチンペーパー等で水分を軽くとる。

ツインパックならそのまま１cmくらいにカットする。(食べやすいサイズで)

熱したフライパンにバターを入れ、バターが温まったらお豆腐を静かに１枚ずつ置くようにフライパンへ。

焦げないように中火にし、焼き色がついてきたら崩れないようにひっくり返す。

両面ともきつね色にこんがりしてきたらお醤油を回し入れ、フライパンを揺らして全体に行き渡ったら出来上がり。