なすを食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで素揚げする。ハーブ岩塩をふり、適度に塩味をつける。

フライパンに、薄切りにしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、にんじんを入れて、炒める。

ひき肉を入れて、炒める。

ホールトマト、トマトケチャップ、ソース、コンソメ顆粒を入れて、煮詰める。

ハーブ岩塩で塩味をつける。

素揚げしたなすを入れる。

粉チーズを入れて煮込む。

パスタを茹でる。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて、ソースと絡めて完成。