في وعاء كبير نعجن كل ما ذكرناه في المقادير للعجينة ونعجنها جيدا" ومن ثم نضعها على جنب لتنضج

وفي مكنة اللحمة نفرم البصل والبندورة ونرش الملح والبهار ونضيف اللحمة ونمزجهم جيدا" ومن ثم نضعهم في مصفاة ليصفو حتى ما يدل فين زوم

بعد نضوج العجينة نقرص منها دوائر

ومن ثم نرقق كل واحدة من العجين ونضع فيها الحشوة

ونقرنها على الجوانب حتى لا تفتح على هذا الشكل في الصورة

ونضعها في الصينية الممسوحة بالزيت النباتي وندخلها الى الفرن حتى تحمر وتستوي