A krémhez a tej kivételével mindent összekeverünk egy edénybe. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, közben keverjük csomómentesre. Lassú lángon krém állagúra főzzük folyamatos keverés mellett. Ha krém állagú levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

A piskótához a tojásokat ketté választjuk. A fehérjét és a sárgáját is külön tálba tesszük. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához hozzá adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Addig keverjük míg fehéres, habos nem lesz. A sütőporos lisztet hozzá adjuk és úgy keverjük tovább. Aztán hozzá adjuk a tojás fehérjét és óvatosan elkeverjük, hogy a fehérje ne törjön össze. (Ha szeretnétek hogy a piskóta is barna legyen hozzá lehet adni 6 evőkanál kakaóport a tésztához)

Előmelegített sütőben 190 C fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. (én téglalap alakú tepsibe raktam, amit sütőpapírral béleltem ki és úgy öntöttem rá a tésztát) tűpróba után ki lehet venni a sütőből. Ha még a tűre ragad a tészta hagyni kell pár percet.

Ha kihűlt a piskóta és a krém is akkor a piskótát tetszés szerint félbe vagy 3 részre vágjuk. Megkenjük krémmel. Én a külsejét is a krémmel kentem meg.

A díszítésnek csak a képzelet szab határt :)

Jó étvágyat hozzá!