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新じゃがとアスパラのシンプルソテー
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新じゃがとアスパラのシンプルソテー-レシピのメイン写真

新じゃがとアスパラのシンプルソテー

クックコック
クックコック @cook_40018502

色合いがとてもいいです。お弁当やお肉料理の付け合わせにオススメです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜がとても美味しそうだったのでシンプルな味付けにしました。

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新じゃがとアスパラのシンプルソテー

クックコック
クックコック @cook_40018502

色合いがとてもいいです。お弁当やお肉料理の付け合わせにオススメです。
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旬の野菜がとても美味しそうだったのでシンプルな味付けにしました。

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材料

四人分
  • 新じゃが 小さめ6個
  • アスパラ 5本
  • 塩またはハーブソルト ３振り
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃがを洗って半分に切り皮ごと茹でる。

    • 新じゃがとアスパラのシンプルソテー作り方1写真
  2. 2

    アスパラの下の部分の皮が固い部分をピーラーで剥き、斜めに切る。

    • 新じゃがとアスパラのシンプルソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引いてアスパラを炒める。

    • 新じゃがとアスパラのシンプルソテー作り方3写真
  4. 4

    アスパラに軽く火が通ったら茹でた新じゃがを入れて塩またはハーブソルトを入れる。

    • 新じゃがとアスパラのシンプルソテー作り方4写真
  5. 5

    さっくり混ぜて味が全体に行き渡ったら出来上がり。

    • 新じゃがとアスパラのシンプルソテー作り方5写真

コツ・ポイント

せっかくの新じゃがなので皮ごとが美味しいです。新じゃががない場合は普通のジャガイモでも。その際、大きさはお好みにしてください。

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クックコック
クックコック @cook_40018502
2016/04/08 12:29に公開
♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て＆仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな！！素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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このレシピのキーワード

アスパラ ハーブ 新じゃが

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