冷やし塩とんこつラーメン

kiwinz @cook_40046414
サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春夏秋冬問わず、袋ラーメンを楽しみたいと思ったから。
冷やし塩とんこつラーメン
サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春夏秋冬問わず、袋ラーメンを楽しみたいと思ったから。
作り方
- 1
今回はサッポロ一番塩とんこつらーめんとはごろもフーズシャキッとコーンを使いました。
- 2
塩とんこつらーめんは夏はキンキンに冷やしても美味しい。レシピも裏面に掲載しています。
- 3
付属の特性スープをボウルに入れ水50mlでお水を少しずついれながら溶かし、冷蔵庫に冷やしておく。
- 4
鍋にお湯500mlを沸騰させ麺を入れほぐしながら通常は3分ゆでますが、私は固い方が好きなので2分で上げ、氷で冷やしました
- 5
ピーマンとハムは千切り、もやしとピーマンはレンジでチンしてさます、かにかまぼこは手でほぐします。コーンは缶から出しておく
- 6
3のボウルに麺を入れ、5の材料、付属の胡麻を乗せ、お好みで氷を加えます。冷蔵庫で冷やして時間が経っても美味しかったです。
- 7
とんこつ味でコクと旨味があり、飽きが来ずコーンがシャキシャキして美味しかったです。酸っぱいスープが苦手な方にもいいかも。
コツ・ポイント
コーンがアクセントでとんこつベースのスープとよくあいます。ピーマンともやしは食感を残したかったのでみじかめにレンチンしました。
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