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冷やし塩とんこつラーメン
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冷やし塩とんこつラーメン-レシピのメイン写真

冷やし塩とんこつラーメン

kiwinz
kiwinz @cook_40046414

サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春夏秋冬問わず、袋ラーメンを楽しみたいと思ったから。

サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春夏秋冬問わず、袋ラーメンを楽しみたいと思ったから。

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冷やし塩とんこつラーメン

kiwinz
kiwinz @cook_40046414

サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
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春夏秋冬問わず、袋ラーメンを楽しみたいと思ったから。

サッポロ一番は温かくして食べるイメージがありますが、キンキンに冷やしても美味しいです。
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材料

1人分
  • サッポロ一番塩とんこつらーめん 一袋
  • ピーマン 1個
  • はごろもフーズシャキッとコーン 大匙3
  • ハム 一枚半
  • かにかまぼこ 2枚
  • もやし 10g
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作り方

  1. 1

    今回はサッポロ一番塩とんこつらーめんとはごろもフーズシャキッとコーンを使いました。

    • 冷やし塩とんこつラーメン作り方1写真
  2. 2

    塩とんこつらーめんは夏はキンキンに冷やしても美味しい。レシピも裏面に掲載しています。

    • 冷やし塩とんこつラーメン作り方2写真
  3. 3

    付属の特性スープをボウルに入れ水50mlでお水を少しずついれながら溶かし、冷蔵庫に冷やしておく。

    • 冷やし塩とんこつラーメン作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯500mlを沸騰させ麺を入れほぐしながら通常は3分ゆでますが、私は固い方が好きなので2分で上げ、氷で冷やしました

  5. 5

    ピーマンとハムは千切り、もやしとピーマンはレンジでチンしてさます、かにかまぼこは手でほぐします。コーンは缶から出しておく

  6. 6

    3のボウルに麺を入れ、5の材料、付属の胡麻を乗せ、お好みで氷を加えます。冷蔵庫で冷やして時間が経っても美味しかったです。

    • 冷やし塩とんこつラーメン作り方6写真
  7. 7

    とんこつ味でコクと旨味があり、飽きが来ずコーンがシャキシャキして美味しかったです。酸っぱいスープが苦手な方にもいいかも。

    • 冷やし塩とんこつラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

コーンがアクセントでとんこつベースのスープとよくあいます。ピーマンともやしは食感を残したかったのでみじかめにレンチンしました。

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kiwinz
kiwinz @cook_40046414
2019/07/06 05:46に公開
料理はまだまだ初心者ですが、クックパットを参考にして格闘しています。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし ピーマン ハム 豚骨 カニカマ

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