水切りした豆腐をマッシャーで潰します。

砂糖、醤油、白だし、すりごまを豆腐に混ぜます。

小松菜は3cm、にんじん、大葉をみじん切りにして、小松菜とにんじんはレンジで1分ほど加熱します。

豆腐に野菜を投入して混ぜて完成です。