تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في حتى يصبح الخليط متجانساً..  ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً.. تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين..اذن قد استوت العجينه.. اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية الزبده اوسمن استعملي القفاز للعجن لأن القرص حااار اوحطي بكيس اوافركيها داخل الكيس ابدأي بعجن التمر مع القرص استمري بالعجن حتى يتجانس التمر مع القرص