Campur dada ayam cincang, garam, penyedap rasa, tapioka, terigu, telur, parutan wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa. Adonan ini tidak perlu ditambah air yaaa.....dan menurut sy adonan nya udah pas.

Panaskan air di panci. Lalu rebus sedikit adonan hingga matang untuk tes rasa.

Ambil sedikit adonan kemudian rekatkan di tusuk sate. Bentuk seperti paha ayam. Lalu rebus hingga matang sekitar 20 menit. Saat merebus sempol hrs tenggelam semua ya. Tiriskan

Kocok lepas telur dan garam. Lumuri dengan telur adonan sempol yang tadi sudah di rebus. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Saat menggoreng pakai banyak minyak ya spy terendam semua. Sajikan

Adonan sempol ini sy goreng sebagian. Karna sebagian nya sy masukan kulkas. Kalo udah habis tinggal goreng lg.