ちくわをカットハサミで開きます

内側に味噌を塗ります。

大葉、豆苗、茗荷を載せ、くるくると巻き、爪楊枝で形をキープします。

フライパンを温め、ココナッツオイルを敷き、ちくわロールの接合部に、溶き卵をつけて焼きます。

くっついたら楊枝を外し。全体がこんがり焼けたら出来上がり。