إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننظف الدجاج و نضعه بطنجرة الضغط و نضع عليه ماء وننتظر حتى نشيل الرفرة قم نصع الملح والمطيبات ورق غار حب هال عيدان قرفة مبش فرنفل وربع قطعة زنجبيل و البصلة و نسكر الطنجرة
- 2
في طنجرة ثانية نضع زيت النباتي و الكاجو والصنوبر واللوز المقطع و نقليهم حتى يصبح لونهم اشقر و من ثم نشيلهم على جنب و نترك الزيت الذي قليناهم به
- 3
نضع البصلة و تكون مفرومة فرم ناعم او حسب الذوق نقليها حتى تصبح شقراء اللون
- 4
ثم نضيف اللحمة المفرومة و نقليها مع البصل ثم نضيف عليها البهارات (ملعقتين طعام بهار اوزي ربع ملعقة صغيرة بهار اسود و رشة قرفة ورشة سبع بهارات و الملح و نقليها حتى تستوي
- 5
عندما نخلص من سلق الدجاج نفتح الطنجرة بعد تبريدها و نشيل ٦ ابواب من مرقة الجاج و نصفيهم جيدا" ونضعهم فوق اللحمة المفرومة المقلية و نترك الماء حتى تغلي مع اللحم
- 6
نغسل ٣ اكواب رز بسمتي ملاحظة الكوب الذي عيرنا به ماء السلق هو نفسه نستعمله بتعيير الارز و من ثم نغسل الارز جيدا" و نضيفه فوق اللحمة المفرومة و ماء السلق و نرش ملح حسب الذوق و نسكر الطنجرة حتى الاستواء ثم بعد ان يستوي الارز نضع ملعقتين السمنةو نقلبهم قليلا ثم نطفئ النار
- 7
- 8
بعد استواء الارز نضعه بصحن كبير و الافضل ستانلس و من ثم نضع الدجاج بعد سحب العظام عنها و نضع المكسرات و رشة قرفة
- 9
وصحة و هنا
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
Rice with Chicken وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات