鶏むね肉のトンテキ風
92食堂 @cook_40154099
豚肉の変わりに鶏肉を使いにんにくとソースが食欲そそるトンテキ味に
このレシピの生い立ち
我が家で大活躍のむね肉を少し変わったら味付けで食卓に変化を
鶏むね肉のトンテキ風
豚肉の変わりに鶏肉を使いにんにくとソースが食欲そそるトンテキ味に
このレシピの生い立ち
我が家で大活躍のむね肉を少し変わったら味付けで食卓に変化を
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をサイコロ状に切り片栗粉をまぶし熱したフライパンに油をひき強火で鶏肉を片面焼いていきキツネ色になったら
- 2
肉を裏返し弱火にして蓋をし蒸し焼きにします 様子を見ながら途中で塩胡椒をふりゆっくり弱火で蒸し焼きにします
- 3
その間にせんぎりしたレタスを器にしいておき軽く塩をふります 鶏肉を途中コロコロ裏返し火が通ったら油を落としながら
- 4
レタスの上に盛ってソース、醤油、ケチャップ、にんにくを混ぜ合わせたタレを全体にスプーンでかけて完成です
コツ・ポイント
鶏肉は片面こんがり焼いたらあとは弱火でゆっくり蒸し焼きにするとむね肉でも柔らかく仕上がります タレはいつも目分量です 味見して調整しています
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