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濃厚カルボナーラ風
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濃厚カルボナーラ風-レシピのメイン写真

濃厚カルボナーラ風

naochan80
naochan80 @cook_40050050

カルボナーラに似てるけどカルボナーラでゎない！
このレシピの生い立ち
どうしてもカルボナーラが食べたくて、冷蔵庫には材料がこれしかなくてあるもので作りました。

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naochan80
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材料

１人分
  • パスタ 80g
  • 挽き肉 70g
  • とろけるチーズ 2枚
  • 卵(黄身) 2個分
  • 塩コショウ 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて、挽き肉を炒める

  3. 3

    いたまったら、火を止めて太目の千切りにしたとろけるチーズをお肉にのせてとろけさせる

    • 濃厚カルボナーラ風作り方3写真
  4. 4

    ボウルに黄身だけを溶いて、フライパンのお肉と溶けたチーズを混ぜ合わせる

    • 濃厚カルボナーラ風作り方4写真
  5. 5

    そこにゆで上がったパスタを絡める

    • 濃厚カルボナーラ風作り方5写真
  6. 6

    お皿にもって黒胡椒を振りかけて出来上がり！

    • 濃厚カルボナーラ風作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンで挽き肉を炒めるときの塩コショウは少し濃い目に味つけると仕上がったときに味がはっきりします。

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naochan80
naochan80 @cook_40050050
2012/10/16 09:18に公開
料理が大好きです♪見て美味しい・食べて美味しい・幸せを感じるお料理☆お菓子を作っていきたいとおもってます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ひき肉 パスタ 卵 チーズ 卵黄

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